El equipo fermentador tiene las ventajas de esterilidad, alta eficiencia de oxígeno disuelto y bajo consumo de energía. Es ampliamente utilizado en el cultivo de microorganismos y células.

Los fermentadores utilizados para el cultivo biológico deben cumplir los siguientes requisitos:

    1. El fermentador debe tener una relación altura-diámetro adecuada, que generalmente es (2,5~4):1.

    2. El fermentador debe poder soportar la presión. Cuando el fermentador está esterilizado y funcionando, hay cierta presión y temperatura en el tanque, por lo que la fuerza de cada parte debe poder soportar la presión.

    3. El dispositivo de agitación y el dispositivo de gas del fermentador deben dispersar las burbujas de aire y mezclar completamente el gas y el líquido para garantizar la cantidad de oxígeno disuelto y mejorar la tasa de utilización de oxígeno.

    4. El fermentador debe estar equipado con dispositivos de calefacción y refrigeración. El cultivo de microorganismos y células necesita una temperatura adecuada. Para controlar la temperatura en las diferentes etapas del proceso de fermentación, el fermentador debe tener suficiente área de intercambio de calor.

    5. El interior del fermentador debe pulirse para garantizar una esterilización y limpieza completas.

    6. El fermentador debe estar equipado con dispositivos de detección y control confiables.

    7. El agitador del fermentador debe tener un sello hermético sin fugas.